Les Trois Terres pour rythmer votre soirée

Ce n’est pas la première fois qu’un vigneron s’invite en terre aubonnoise, et cette fois-ci, il vient avec le printemps pour une soirée exceptionnelle au Njørd Café.

Laurent Bally, vigneron passionné, accompagné de nos deux sommeliers, Margot et Simon, a imaginé une rencontre unique où le vin et la gastronomie se lient à la terre.

Quoi de mieux pour célébrer la Fête de la Tulipe ?

Pour cette soirée, un menu a été spécialement conçu pour s’accorder parfaitement avec ses cuvées, mettant en lumière les produits de saison et la douceur du printemps. Entre convivialité, découvertes et plaisirs des sens, laissez-vous porter par cet univers où le vin, la gastronomie et le renouveau du printemps ne font plus qu’un.

Amuse-bouche

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Oeuf parfait, morilles et vin jaune

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Sandre sauvage de Suède rôti, asperge blanche, sauce vin blanc et thym citronné

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Sélection de fromages entre la Suisse et Suède

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Douceur autour de la pomme et du chocolat

105 CHF avec accord