Bienvenue chez Njørden, l’unique expérience gastronomique nordique du canton de Vaud doublée d’une offre hôtelière inspirée par la Scandinavie.
Logée au coeur des vignes pittoresques de La Côte, gardant un regard bienveillant sur le Lac Léman depuis une ville tranquille, Njørden vous invite à cultiver vos sens dans une expérience immersive qui considère chaque saveur, son, odeur et toucher pour votre plus grand plaisir.
Dégustez, séjournez, découvrez : Njørden.
Une cuisine nordique et durable constitue l’inspiration et les fondements de chaque élément de l’expérience Njørden. Dans notre établissement, vous apprécierez une cuisine raffinée sans précédent dans une atmosphère scandinave unique, où chaque détail est pensé pour minimiser notre impact sur l’environnement tout en proposant un menu véritablement épicurien.
Le Njørd Café est un café-brasserie décontracté avec la touche Njørden. Ouvert le midi et soir de mardi à samedi ou pour le brunch le week-end, il fusionne le Fika avec la cuisine nordique et des mets traditionnels dans un environnement convivial.
Charme scandinave Comblez votre expérience Njørden par une nuitée dans notre hôtel de charme. Vous y retrouverez ce même cadre paisible et généreux d’inspiration scandinave. Prolongez votre séjour afin d’explorer la région et les villes avoisinantes comme Morges, Lausanne ou Genève afin d’y découvrir une multitude d'institutions artistiques et culturelles avec le Lac Léman et les Alpes en toile de fond.
Partez à la découverte de vins uniques au travers de nos 2 offres dégustations : au fil du Rhône & le long des vignobles vaudois. Toutes incluent une touche gourmande façon fingerfood.
Du jeudi au samedi, sur réservation uniquement, laissez vous tenter par une parenthèse œnologique culturelle et divertissante en notre compagnie. Entre potes, en amoureux, en familles ou pour une sortie d’équipe, nos sommeliers Laëtitia et Tony se réjouissent de vous accueillir !
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