BIENVENUE
njørden
Bienvenue chez Njørden, votre expérience gastronomique nordique à Aubonne dans le canton de Vaud. Notre restaurant scandinave vous offre une immersion totale au cœur des vignes pittoresques de La Côte. Laissez-vous emporter par une expérience boréale qui réveille tous vos sens, de la dégustation à l'écoute, en passant par les parfums et les textures.
Dégustez, séjournez, découvrez : Njørden.
njørden restaurant
Plongez dans l'univers du grand Nord, où chaque détail est minutieusement conçu par le Chef Philippe Deslarzes et sa brigade. Des assiettes aux dressages, Philippe dessine toute une expérience pour vous offrir une cuisine d'exception autour des produits de l’eau et de la pêche dans des préparation et cuissons propres à la Scandinavie.
njørd café
Rendez-vous en Suède le temps d’une assiette ou d’un café. Le Njørd Café est notre interprétation café-brasserie de l'expérience Njørden. Il marie harmonieusement le Fika, la cuisine nordique et les délices du terroir, le tout dans une atmosphère décontractée. Plats du jour, brunchs, soirées et tête à tête ou en équipe, rendez-vous à Aubonne pour une escapade atypique.
BON CADEAU
faire plaisir
Offrez l'expérience Njørden à vos proches : Bons-cadeau disponibles en ligne ou en version imprimable. Le cadeau parfait pour votre famille et vos amis qui s’emballent à l’idée de manger nordique. Nos bons-cadeaux sont disponibles en téléchargement direct en ligne ou en version papier, livrés chez vous.
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Philippe: Jeune Restaurateur d'Europe
Retrouvez la présentation du Restaurant Njørden et de Philippe Deslarzes dans le guide des Jeunes Restaurateurs d’Europe.
Njørden : Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Une cuisine moderne, très contrastée, qui sait mettre en valeur le produit et puise son inspiration en Suisse mais se nourrit également d’influences scandinaves.
Phillipe: Entre dans les Grandes Tables
L’association présidée par Guy Ravet a accueilli 12 nouveaux membres, dont le Vaudois Philippe Deslarzes.
REJOIGNEZ L’AVENTURE
membre
Devenez membre pour bénéficier d'avantages exclusifs chez Njørden. C’est l'opportunité de devenir membre et d’accéder à nos avantages exclusifs. Profitez de repas gastronomiques, de réductions fixes pour tous vos convives, d'avantages sur nos chambres d'hôtel, et d'autres privilèges spécialement conçus pour vous remercier de votre fidélité.
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njørden på vidéo
Découvrez une collaboration passionnante entre le restaurant Njørden et la microferme des Jardins de Chivrageon ! Dans cette vidéo captivante, plongez dans l'univers enchanteur de la nature et de la gastronomie locale.
Plongez dans l'atmosphère envoûtante du Domaine La Colombe, anticipant une soirée exceptionnelle où se rencontrent la viticulture passionnée et la haute gastronomie. Suivez Laura, Philippe, et notre chef sommelier Tony dans un préambule exquis qui promet une aventure gustative sans précédent. Découvrez les vignes ondoyantes de La Colombe, annonçant des vins aussi captivants que leur terroir.
